Sucre à la crème à l’érable

Recette tirée du livre Les Recettes des Fermières du Québec disponible sur la boutique en ligne des CFQ.

INGRÉDIENTS : 

3 tasses de sucre d’érable

1 tasse de crème

amandes

 

PRÉPARATION : 

Faire bouillir le sucre d’érable et la crème durant 12 minutes.

Retirer du feu et remuer vivement en ajoutant des amandes coupées en petits morceaux.

Verser sur une plaque graissée ou un papier ciré.

Quand le sucre à la crème est presque froid, couper en carrés.

 

 

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