Pamplemousse au four

Recette tirée du livre Les Recettes des Fermières du Québec disponible sur la boutique en ligne des CFQ.

INGRÉDIENTS : 

½ pamplemousse par personne

2 cuillers à thé de sucre par moitié de pamplemousse (on peut utiliser du sucre d’érable)

1 cuiller à thé de rhum par moitié de pamplemousse

PRÉPARATION : 

Saupoudrer 2 cuillers à thé de sucre sur chaque moitié de pamplemousse, garnir d’une noisette de beurre.

Cuire au four à 400 °F pendant 10 minutes.

Verser le rhum réchauffé sur chaque moitié de pamplemousse et flamber.

On peut remplacer le rhum par du Sherry, etc.

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