Croquettes au jambon

Recette tirée du livre Les Recettes des Fermières du Québec disponible sur la boutique des CFQ

 

4 portionsINGRÉDIENTS : 

1½ tasse de purée de pommes de terre assaisonnée

½ tasse de fromage Cheddar râpé

6 on. de tranches de jambon coupé en petits morceaux ou reste de jambon passé vite au hache-viande

3 œufs cuits durs, hachés finement

1 pincée de poudre d’ail

1 œuf battu

ChapelurePRÉPARATION : 

Mélanger les 5 premiers ingrédients.

Façonner des croquettes, les plonger dans l’œuf battu et les enrober de chapelure.

Frire les croquettes dans l’huile, à la poêle ou en grande friture, jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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