Recettes

Taboulé

Ingrédients

  • 250 g (1/2 lb) de semoule de blé (couscous)
  • 500 g (1 lb) de tomates coupées en dés
  • 250 g (1/2 lb) d'oignons hachés
  • 45 ml (3 c. à s.) de menthe fraîche
  • 45 ml (3 c. à s.) de persil haché
  • 1 poivron vert coupé en petits dés
  • 105 ml (7 c. à s.) d'huile d'olive
  • Le jus de 2 citrons
  • Quelques gouttes de tabasco
  • Sel et poivre

Portions

6 à 8

Préparation